天堂美食日记之特色面食（2款）

想要此花，买了彼花！
By天堂游Heaven_Travel

香草凉拌面/香花肉丸汤米粉

那天我生日粉条来陪我过，下楼接他的时候他头一句不是生日快乐，而是问我：“
家里还有面条吗？没有我去买点！”

我说：“小子你找抽哦，饭菜都弄好了你居然要买面条吃，你Y的太不给我面子了！”
他于是balabala跟我诉苦，说最近医院的伙食，尤其是米饭很让他痛苦。那米饭
又软又烂，让他没法下咽。

难道医院把病人的饭食给医生吃了？奇怪了！于是我安慰他说：“晚上我做个
好吃的面条给你当夜宵吧！”

到了晚上，我去阳台摘了几款香草，打算做个简单的香草凉拌面给他吃。
我特别为他种的荆芥已经发芽了，他们那边很流行用荆芥做凉拌面和做菜的。
相信不久他能吃到家乡风味的面条了！

香草凉拌面材料：

拉面面团2个（可按照个人爱好选择其他面条）蒜九层塔紫苏欧芹丁香罗勒紫
罗勒适量油麻油味事达酱油砂糖鱼露

1。面条下锅煮软后捞起泡几分钟冰水后捞起晾干备用
2。蒜切碎香草剁碎后下锅炒出香味后加适量的酱油少许水撒适量鱼露少许
砂糖以及适量麻油混合翻炒均匀即可
3。把调好的汁浇在面条上搅拌均匀即可开吃

调配出来的汁太美味了，打破我不吃夜霄的习惯，也偷偷吃2小口呢！
至于那个埋怨米饭不好吃的家伙，呼啦把面条吃光了！

香花肉丸汤米粉材料：

香花一颗姜蒜葱米粉300G肉丸300G盐海鲜干贝素油麻油

1。香花洗干净切掉头尾再切碎下锅快速灼煮一下即可捞起晾干水备用
2。肉丸洗干净切“十字”蒜切碎姜切碎葱切段米粉洗干净捞起晾干水备用
3。蒜下锅炸香至表面金黄色后加水以及肉丸煮至开倒入香花煮片刻再
倒入米粉加适量盐少许干贝素调味最后撒上麻油以及葱花煮一下即可

其实，我不知道这花功效是啥，我主要是想买夜香花的（夜来香），走了几圈
没看到倒是看

天堂美食日记之瑶柱虾米鸡丝粥

怎么老要我做手撕鸡呢？
By天堂游Heaven_Travel

瑶柱虾米鸡丝粥

放假到处去玩，吃撑了，所以打算喝点粥算了，挖下冰箱发现老妈拜祭剩下的半只
走地鸡。再拿些瑶柱和虾米。午饭和晚饭就喝点粥解决好了！

瑶柱虾米鸡丝粥材料：

瑶柱适量虾米适量鸡半只米一杯水盐油麻油葱

1。瑶柱虾米洗干净热水泡软晾干水备用鸡肉撕成丝鸡骨留下备用葱切碎
米洗干净后加少许油和盐混合搅拌均匀腌半个小时

2。米加适量的水煮开后加入鸡骨瑶柱和虾米煮至合适自己的粘稠度（推荐电磁炉）
后倒入鸡丝煮片刻加少许盐调味即可

3。撒葱花和麻油搅拌均匀即可开吃！

清淡又健康，如果觉得太单调，来一碟豉油皇炒面，更完美了！

TheendHeaven_Travel

天堂美食日记之安逸的家宴系列（4-6）

安逸家宴系列连环发~~
By天堂游Heaven_Travel

安逸的家宴4-6

这是暑假期间的几次家庭FB，好像某天抽风我要吃饺子，就和表妹，粉条还有老爸老妈
一起包饺子。期间又有拜祭仪式，完了我想吃炒饭要粉条做，其实工作后我基本上没有
了暑假的感觉了，不过今年夏天表妹们来玩，居然有了学生过暑假的感觉呢！

因为都是很随意做的，所以不列菜谱（我太懒了。。哈哈），以后慢慢单独做再补吧。
就这样把图片发了好了：）

祝大家月月有FB，天天吃好吃的：）我要放假休息去了~~跑，大家国庆节快乐：P

注意：本期的《天堂香草日记》暂停，我国庆去花鸟市场买迷迭香和其他香草去。
回来再跟大家报告哦！

TheendHeaven_Travel

女王的厨房之大排挡风味煮（2款）

试一下大排档调味料~~
By天堂游Heaven_Travel

风味炒饭&风味煮粉条

7月底去旅游的时候，在老家逗留了一晚，我很喜欢在老家的超市淘调味料，因为总是让我
有意外的惊喜阿。我无意中找到一种所谓的大排档调味包，说适用于熬粥，炒菜，煎炒焖
炖炸，看到那么百搭而且价钱也不贵，就买了一包试一下，如果好用就喊老妈回老家的时候
帮忙多买几包！

旅游归来，表妹跟着来广州游玩，于是我找机会试一下这款调味包，做了一个炒饭一个粉条。
吃下去那感觉还真像外面饭店的风味阿，还真神奇啊！看来下回老妈回老家得要让她多买
几包了。

大排档风味炒饭材料：

隔夜饭一饭盒韭黄一小把潮州肉卷半根黄瓜半根鸡蛋1个大排档调味料料酒味事达酱油
砂糖油麻油

1。韭黄洗干净切碎黄瓜洗干净切粒潮州肉卷切粒鸡蛋下锅炒散备用
2。肉卷黄瓜下油锅加1大茶匙料酒爆炒片刻后倒入隔夜饭一起翻炒
3。依次倒入鸡蛋韭黄撒适量的大排档调味料少许酱油以及砂糖一起翻炒均匀即可

再来一杯可乐，估计就真的好像在外面大排档吃饭了。。。。

风味煮粉条材料：

红薯粉条一扎潮州肉卷半根蒜生菜上汤（或水）大排档调味料油麻油鸡蛋味事达
酱油

1。红薯粉条下锅煮至软身泡冷水晾干备用蒜切粒肉卷切片
2。少许油烧热锅下蒜粒炸至香味至焦黄倒入水或上汤煮至开
3。依次放入粉条菜肉卷煮开后加入大排档风味调料调味
4。把粉条盛好，鸡蛋下锅煎至半生熟，把鸡蛋黄朝下放撒少许麻油和酱油即可开吃

汤浸过半生熟蛋黄，加上酱油和麻油的调味，很正点的哦！

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天堂美食日记之生日家宴（菜谱版）

怎么最后还是我下厨？
By天堂游Heaven_Travel

粉条牌番茄炒蛋/极香混合香草虾/罗勒双菇炒牛肉片/香草豉油鸡

上次上了我做的生日蛋糕，这回发的是生日所做的菜式，全部都是我喜欢吃的菜哦！
还有老妈熬了我喜欢喝的汤，老妈特别留了一只大的走地鸡替我庆祝。而粉条也很幸运
不用值班，中午就到了我家和我一起庆祝。上午的饭菜比较随便，那次我做了番茄炒鸡蛋
给他吃。他说我做的不好吃，有甜味有点怪。广东这边的番茄炒蛋都爱加点砂糖的。
既然他说我做不好吃，于是我生日这天特意要他炒给我吃~~看着做番茄炒蛋的时候吓坏我了。
蒜都不加一粒，一个番茄要配3个鸡蛋，洗干净好像刀削面那样甩下锅炒，还要加13香。
我问他：“你们那边都是这样做的吗？”他说：“是我发明的，样子太丑
不许发网上去。。。-_-”

我悄悄跟妈妈说：“如果在我们这里这样炒，绝对会被打飞出去的。。”
后来，那爱心番茄炒鸡蛋，鸡蛋我吃了，番茄他啃了！：P

晚饭吃的很丰盛，还是我下厨，用的都是我阳台的香草做一个香草生日大餐！
老妈理直气壮地说：“你生日按照道理说可是我的受难日，我才是最辛苦的人。
你应该做一顿饭给我吃才对！”

我一边忙一边回答：“老妈你这就不对了，因为让你受难让你辛苦的罪魁祸首不是我
而是老爸，你应该找他算账，应该找他做一顿好吃给你吃才对哦！”

极香混合香草虾材料：

混合香草（柠檬叶一片紫苏九层塔丁香罗勒紫罗勒欧芹各少许）麻虾500G鱼露油
味极鲜酱油砂糖姜蒜

1。柠檬叶切丝姜蒜切碎香草洗干净晾干水备用麻虾洗干净剁掉虾头虾脚抽虾肠备用
2。柠檬叶先下锅炒香后再下姜蒜碎部分混合香草继续炒香出香味后倒入麻虾煎片刻后撒
鱼露以及适量的酱油少许砂糖翻炒上色
3。撒剩下的香草翻炒均匀至熟即可装盘

炒虾的时候，老妈不停说好香好香，虾是提前一天买的，解冻后不太新鲜了，但是利用香草
可以很好地

天堂美食日记之香草排骨2味

怎么又是香草？因为好吃嘛！
By天堂游Heaven_Travel

香草栗子焖排骨/栗子排骨啫肠粉

去年我做过一味可乐栗子焖排骨，有网友说做了很好吃，很喜欢，这回老妈买了栗子
让我又做焖排骨。我初步决定用香草焖，我先让老妈处理好排骨，回头发现老妈先把
排骨给腌了，完全破坏了我当初的想法。我很郁闷尝了腌酱，带点酸酸的味道。于是
去阳台采了柠檬罗勒和九层塔，还有前段时间自家柠檬树摘得小柠檬。

香草栗子焖排骨材料：

柠檬罗勒几片姜蒜小柠檬一个排骨500G料酒油排骨酱盐鸡精生粉葱栗子砂糖

1。栗子泡几个小时热水煮至软身去皮备用葱切段姜蒜切碎排骨洗干净下锅灼煮片刻
晾干水后加2大茶匙排骨酱油少许盐少许鸡精少许砂糖适量生粉混合搅拌均匀腌2个
小时入味
2。蒜姜下锅爆香出香味后下排骨和栗子以及少许料酒爆炒片刻后加水（浸过排骨面）
大火煮开后改中火加慢慢焖煮至排骨入味软身
3。撒葱段和柠檬罗勒以及滴几滴柠檬汁翻炒均匀即可

柠檬罗勒和柠檬汁均可提升排骨的鲜味呢！

栗子排骨啫肠粉材料：

猪肠粉400G栗子排骨葱酱油砂糖油麻油砂锅

1。猪肠粉斜切葱切段
2。栗子排骨先下锅炒片刻再下猪肠粉一起翻炒片刻后撒适量酱油以及少许砂糖翻炒上色
3。砂锅白锅烧热后加葱段以及猪肠粉入味盖上盖子焖片刻即可

纯便捷懒人餐，好味道！

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天堂单身日记—全民渡劫

五雷轰顶，雷死老娘了！
By天堂游Heaven_Travel

全民渡劫

果然一到星期一就开始忙起来，要赶新闻和准备国庆节专题，每年题材内容都大同小异。
只需在原来的基础上按照实时新闻和情况修改可以了。不过还是挺繁琐的。副业写的约稿
也要赶在国庆节前完成，因为现在报纸杂志打开都是黄金周专题。抢的就是黄金时间啊。

我更要抢在周末前完成，因为周末我没法用自家的电脑，要让给我家男人做毕业论文和
改图。我还得随时侯命待在他身旁当——厨师，设计师，改图师，编辑等等。你Y的毕业论文
顺利提交再通过答辩后不好好伺候我我抽你一顿狠的把你送回医院给你老板增加营业额！

国产奶新闻继续升温，我老妈和小区三姑六婆危言耸听一轮后跑去超市看热闹。
现在小区超市的服务台排满要求退货的人，一直排到门口，而且现在退货不需要
小票只要会员卡，如果没有会员卡就登记资料就可以了。据说还可能登门拜访道歉。
我觉得登门道歉不可能了，购买人数那么多，你来个广州N日游也未必搞定阿！

老妈不知道在那几个小区八婆身上得到勇敢的小宇宙能量，居然不退货了，还说现在的人
怕死，喝这么1，2盒有啥事阿，还要继续喝~~不怕！虽然老妈豪情壮语了一番，不过就是
看到她迟迟不动那2盒伊利，冰箱那盒蒙牛也不知道啥时候不见了。这几天根本没看见她
喝过一滴奶，倒是汽水消耗不少！

牛奶奶粉不敢买了，于是妖蛾子周边新闻开始层出不穷，跑去农村买羊的，跟农户
租奶牛的，还有以前拿着大铁奶桶卖现挤牛奶的生意直线飚升。最牛B的就是有人在网上
卖母乳，300块一天！还有专业团队的招聘奶妈服务，还设学历起薪点，最次的初中
也有10K一个月，最高学历段本科毕业奶妈有15K甚至18K的收入。虽说是短期工，不过
也爽死了！看新闻的时，只见某准奶妈的老公说：“老婆去当奶妈后，我就打算辞职
回家带孩子好了。。。”

俺无语了，彻底无语了。。。

各大电视台与时俱进播出了一些代替奶粉的

女王的厨房之柠香可乐煎鸡翅

终于对柠檬树下手了。。。
By天堂游Heaven_Travel

柠香可乐煎鸡翅

家里的可乐喝得差不多了，因为没气了好像糖水一样不好喝，所以一直放着没碰。
老妈买了点鸡翅回来让我弄可乐鸡翅，我这回在自家的柠檬树上摘了点叶子回来
做个特别的风味可乐煎鸡翅！

柠香可乐煎鸡翅材料：

鸡翅10只蒜2个柠檬叶3片姜蒜油料酒盐鸡精生抽生粉

1。鸡翅洗干净晾干水表面划刀柠檬叶一片切碎另外两片用搅拌机打碎备用蒜用
搅拌机稍微搅拌一下备用（不要全碎）
2。鸡翅加入适量可乐（浸过鸡翅面）加蒜姜少许盐鸡精适量生抽搅拌均匀腌2个小时
3。蒜姜柠檬叶炸出香味下鸡翅煎至七八成熟后倒入可乐腌汁煮开后改中小火焖5分钟
左右再撒柠檬叶翻炒均匀焖片刻
4。少许生粉加水搅拌均匀倒入锅内勾芡即可

柠檬和蒜味浓郁，比起一般的可乐鸡翅好吃多了：）

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天堂美食日记之巧克力云石芝士蛋糕

今年生日蛋糕自己做！
By天堂游Heaven_Travel

巧克力云石芝士蛋糕

去年生日我做的是裱花的奶油蛋糕，样子太丑了没有发，经过一年多的锻炼，总算有了点
小成绩。今年的生日蛋糕我选择要么做慕丝巧克力蛋糕，要么做芝士蛋糕。2款都是肥死
个人的。每年生日那天我都完全不控制自己的，想吃啥就吃啥，当作疯狂一回吧。

陪我过生日有老妈和粉条，所以我打算做个6寸的就可以了！

巧克力云石芝士蛋糕材料：（6寸）

巧克力30G消化饼一包（大概80G）卡夫奶油芝士125G（半块）牛油40G砂糖60G奶油80ML
鸡蛋一个玉米淀粉20G

1。牛油隔水加热溶化消化饼用擀面棍锤碎备用鸡蛋打好搅拌均匀备用
2。消化饼倒入牛油内搅拌均匀后铺在蛋糕模型底部用擀面棍压平后放入冰箱冰15分钟定型
3。奶油芝士室温放软2个小时后加入砂糖打至羽毛状
注意：此步骤如果想省事，可采用另一办法，芝士直接倒入砂糖隔水用打蛋器打均匀即可
4。鸡蛋分次（2-3次）倒入芝士内用打蛋器打均匀后倒入奶油打均匀（同鸡蛋处理）
5。玉米淀粉分2-3次倒入芝士内搅拌均匀后倒入定型好的饼底模型内震动模型后抹平
6。巧克力隔水加热溶化后可加少许溶化的牛油或者热水搅拌均匀后慢慢滴入蛋糕糊表面
后按照个人喜好划出云石图形
7。烤箱170度预热10分钟取适量锡纸包裹蛋糕模型底部托盘加水备用
8。烤箱170度烤箱中层隔水烘烤30分钟后改160度烤10-15分钟即可
9。取出烤好的芝士蛋糕稍微摊凉后（切勿倒扣）放入冰箱冷藏4小时以上即可切块享用

本来打算用裱花袋挤出花纹的，怕坏事还是随便弄点花纹好了，发现这回蛋糕做得挺成功
没有塌陷没有回缩，冷藏出来后蛋糕还是保持原样之余味道特别好呢。下星期还要做纪念日
蛋糕。下回估计向巧克力出手：）

预告：即将发生日家宴大餐，粉条做吓人的番茄炒蛋！

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女王的厨房之安逸的晚餐63

埃，又老一年了。。。
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金不换炒薄壳（湿炒）/鸡汁鹅肠/香花菜肉片汤/叮叮香草豉油手撕鸡

自从种植香草后，我查阅了很多的花草以及香草资料和种植，才发现其实个中学问
大之余，还发现，最近一段时间mc的日子正常了，而且频频喉咙发炎的状况得到改善后。
我特意查询资料发现罗勒具有治疗支气管炎，月经不调，气喘，减轻压力等功效。
我经常用不同品种的罗勒做菜。原来我不知不觉让自己身体得到了改善了：）

周末粉条如常来吃饭，老妈最近也爱上九层塔了，于是决定晚餐就用不同品种
的香草做几个小菜！

金不换炒薄壳（湿炒）：
这个和上次的干炒差不多，在炒配料炒出香味后加水煮开后再加薄壳煮至开口再调味即可。
我还特意多拿了九层塔回来，挑选几个好的枝条插杆呢！

鸡汁鹅肠材料：

香草鸡汁九层塔鲜叶适量蒜姜料酒干辣椒鹅肠一盒

1。蒜切粒姜切粒九层塔洗干净晾干水鹅肠加盐搓好后泡水（重复此步骤5次左右）
洗干净晾干备用
2。蒜姜粒干辣椒少许九层塔爆香油锅，加鹅肠以及1茶匙料酒爆炒片刻后加入鸡汁
炒至鹅肠卷曲即可熄火

香草鸡汁是我做平时做香草锡纸烤鸡留下来的汁水，很美味的哦！

香花菜肉片汤材料：

香花菜（土薄荷）肉300G姜盐油鸡精料酒生粉

1。香花菜半饭盒洗干净晾干水备用肉切片加入少许油盐鸡精料酒生粉混合搅拌
均匀腌半个小时姜切片（2-3片）
2。适量水加姜煮开后加入香花菜和肉片煮1-2分钟出味加入适量盐调味即可

香花菜是土薄荷民间叫法，那天看G4的《活在广州》有个老婆婆拿香花菜做菜煮汤。
我一直拿来煮蛋花汤，肉片煮是初次尝试，味道很不错呢！

叮叮香草豉油手撕鸡材料：

鸡四分之一只香草（紫苏/九层塔/丁香罗勒/紫罗勒/细叶罗勒）酱油料酒葱
姜蒜砂糖油麻油

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