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Fighting!
生活满布挫折,但总是充满希望!
 
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潇潇洒洒
就算不能潇洒,也不必选择寂寞 !
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2008-07-04 23:07:28
我们酒楼有两个这样的菜:泰式烧汁煮多宝鱼与泰汁怪味多宝鱼。两个菜我总是会搞错,名字差不多,但是做法却相差很远,泰式烧汁煮多宝鱼用大的四方盘子上,有很多烧汁,而泰汁怪味多宝鱼用锡紙包好再用铁板上,是没有汁的。
味道方面,那肯定也相差很远啊。
我们店特色的招牌菜,辣酒煮花螺,单是辣酒就用了差不多20种酱料配料熬制而成,我会做,就告诉你们吧。

九江酒:2   花雕酒:3   玫瑰露:1  沙爹酱:1

芝麻酱:1    辣妹子:1   永丰酱:1  十三香:1

花生酱:半瓶    咖喱膏:半瓶  蒸鱼油:斤2   美极鲜:3

味事达:3    万字酱:3

鱼露:3     鲜露:3    味精:1  鸡粉:0.5

冰糖:3    牛油:1    麻油:1   生抽:2

香料适量(包括八角,小茴香,白扣,子然粉,子然粒,胡椒粉,迭香粉,千里香,阿里根奴,辣椒粉等等)

另加鲜料:姜,葱,蒜,干葱,洋葱,小未辣。

是不是很多,还有好几道工序呢,有机会就来试试啊!

2008-07-04 08:29:20
2005年7月1日,恒盛美制模厂开张,2006年5月1日工厂搬迁,2008年6月1日,我的客户,也是我的房东Excotech宣布要搬迁到河源市,由于其财政出现问题,6月15日拖欠房租,被村委封厂,恒盛美即时结束营业,开始清盘。
2008年7月1日早上,我(我的代理人)正式撤离,2008年7月2日早上,我的家居也搬走,标志着恒盛美制模厂正式终结。刚好三年。
三年时间就这样过去了,真的太多遗憾了...
有句话:三年河东,三年河西。
现在才刚刚开始,下三年将会是什么样呢?我会一一记录好。。。
Fighting!
2008-07-03 23:28:45
从深圳来到西安已经两个月了,刚来的几天,由于天气比南方干燥多了,我属于干性皮肤,所以一到西安皮肤就痒,顶不住,就跑到长沙,心想,西安不是我住的地方,在这里生存不了。在长沙呆了好几天,也找不到方向,朋友也让我在西安发展,所以唯有硬着头皮再到西安。
一段时间的过去,我也慢慢适应了西安的天气,当然,也慢慢习惯了北方的饮食,喜欢吃西安的凉皮,还有肉夹馍。每餐都会吃辣的东西,蛮好味道的!
时间已经过去了两个月,这里的天气是白天很热,早上与夜晚都很凉快。我觉得比南方好多了。
生活就是这样过去,也在磨练着我的意志,还有我的忍耐性。时间也让我苍老,每当夜静人深的时候,我还会思念我的一位朋友,差不多一年没有见过她了,很想见她,但愿她快乐顺利,平安喜乐!
2008-06-30 22:06:44
不知不觉在西安上班已经一个多月了,感觉就是两个字:难熬。我已经做好了唯有“坚持”,我能熬下去的!
深圳工厂还有一些事情还没有彻底解决,有时候也会影响我的情绪,日子没有真正的开心,还是很郁闷。
以后的生活不知道会怎么样,我只想过好今天,我也知道是辛酸的。。。
每天的生活很单调,没有女色,没有知心朋友,只有音乐。睡眠很不好,经常失眠,也让我喜欢看书,因为看书才可以入睡。
我需要新朋友。
2008-06-13 23:31:23
已经上班差不多20天了(5月25日正式上班),每天的工作都紧张高速,有点吃不消,几拾种菜式(粤菜),十几种配料的各种酱料,什么辣酒,烧汁,泰汁,黑椒汁,椒盐酱等等。老是记不住,搞到我晕头转向的,蛮辛苦的,当然也很充实。
时间就是金钱!高速度的炒菜传菜非常重要,每餐的差不多一百台的菜,每台平均一千块钱的消费,要在一个多小时内完成,真的很快,很快!
我们酒楼的生意很好,几乎每天都爆满,工作量也很大,我已经学到了很多的东西!
继续努力!
2008-06-12 21:49:20
西安的天气比较干燥,下午很热辣,早上与晚上相对就凉快多了,同时比较缺水,这里的人正常都是隔两三天才冲一次凉,呵呵。。。
工厂的结业对我心理影响很大,有些东西还没有结束,需要时间才可以放下来。心情很复杂,有时候会影响我的工作,我的睡眠。
白天的工作很辛苦,真正的体力,要留汗的。收入也很低,要还庞大的债务,包括几张信用卡的卡数,现在才感受到破产人士的心酸,要熬两三年的时间哦.
祷告:亲爱的天父,我在赞美你,你是万能的神,你已经安排好了我的一切,我现在很彷徨,要背负很多的债,我知道你是感受到我的感受的,祈求你看着我,不要让我再走弯路,使我能很快走出目前的困境,让我每天脚踏实地,开开心心顺利工作,保守平安喜乐!祷告奉耶稣基督的名求,阿门!
2008-06-09 23:35:10
终于离开了深圳,这是让我开心也让我遗憾的城市。只有黯然离开,很自然。我选择的日子是2008-5-10,目的地是西安市。
这次的离开,其实没有目的的,只是想散散心,活的辛苦!去了很多地方,包括浙江杭州,义乌;湖南长沙,株洲;湖北武汉还有上海市。在西安经历了地震,真正感受到了什么叫地动山摇!5月12日的地震,死了差不多10万人,唯有默哀!
我现在已经在西安定了下来,并在徐记海鲜酒楼上班,职位是打荷主管,对我来说是陌生行业,一个同乡朋友让我来的,他是这家酒楼的厨师长。
新的环境,新的心态,期望有好的发展,我也计划用两年的时间,相信有所做为,Fighting!
2008-02-09 12:17:44
昨天打了一场三人篮球赛,输了就要喝啤酒,他们喝了一箱的啤酒,当然,不用我喝,我那一队,肯定赢了!呵呵
时间过得也快,很快又要投入工作,几天没有压力的环境下,人都精神多了。现在想想,确实很怕工作了,怎么办哦?
很想去K歌,发泄一下,可惜喉咙疼,感冒没有真正好。过多两天吧,相信什么都会好起来。。。
2008-02-08 14:43:45

 

《上帝是女孩》这首歌很好听,与你们分享:

Remembering me,

Discover and see

All over the world,

She's known as a girl

To those who a free,

The mind shall be key

Forgotten as the past

'Cause history will last

 

God is a girl,

Wherever you are,

Do you believe it, can you recieve it?

God is a girl,

Whatever you say,

Do you believe it, can you recieve it?

God is a girl,

However you live,

Do you believe it, can you recieve it?

God is a girl,

She's only a girl,

Do you believe it, can you recieve it?

 

She wants to shine,

Forever in time,

She is so driven, she's always mine

Cleanly and free,

She wants you to be

A part of the future,

A girl like me

There is a sky,

Illuminating us, someone is out there

That we truly trust

There is a rainbow for you and me

A beautiful sunrise eternally

2008-02-07 14:58:07
大年初一!
这两天感冒了,喉咙痛,没有了鞭炮的喧闹,就是一个“静”字。
昨晚睡得迟,加上喝了些酒,所以今天睡到中午才起床,吃了碗粥,好像没有吃欲。
没有气氛的年,真是很难熬,有点静得可怕。
很想回家!很想家人!
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